新鮮過ぎるとジャムには向かない…

 先日ふらっと寄った店でりんご 1袋がとっても安かったんで思わず衝動的に買ってしまった。箱に「おつとめ品」と書かれた、少し色が悪いだけで傷も入ってない小ぶりで形の綺麗な、りんご 5個入り税込で破格の 140円。普通ならこれ 1個分の値段である。
 皮の色なんて、むいてしまえば関係ないもんね… でもってワックス分を軽く洗い落とし、一晩置いて考えた。 
で、考えた結果、やっぱり今年収穫分の「初物りんご」を使って早速ジャムを作ることにした。

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